Ο Λευκός Φουντή παράγεται από διαλεγμένα σταφύλια της εκλεκτής ερυθράς ποικιλίας Ξινόμαυρο Ναούσης. Χρώμα ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Λεπτά αρώματα φρούτων και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι δροσερό, ντελικάτο με καλό σώμα και καλή επίγευση. Μπορεί να συνοδέψει ψάρια στο τηγάνι, άσπρα κρέατα, πιάτα λαχανικών και ντολμαδάκια. Δένει όμορφα με ελληνικά λευκά τυριά.