Κορυφαίο Ελληνικό Merlot που διακρίνεται για τον αρωματικό πλούτο, τη δύναμη και τις στιβαρές του τανίνες. Είναι ερυθρό κρασί για παλαίωση ή για μεγάλο κρεατοφαγικό φαγοπότι. Αν κάποιος θεωρεί το Merlot απλή και ελαφριά ποικιλία για αρχάριους στο ερυθρό κρασί, ο Κοκκινόμυλος Τσέλεπου θα του αλλάξει εύκολα τη γνώμη. Πρόκειται για ένα από τα πιο αξιόλογα Ελληνικά ερυθρά κρασιά, που διαφημίζει τόσο την ποικιλία, όσο και την προέλευσή του. Προτείνεται "με κλειστά μάτια"!