Προϊόν της αμπέλου Λιμνιάς (η αγαπημένη Ποικιλιακή σύνθεση του Αριστοτέλη), που ευδοκιμεί στα ηφαιστειογενή εδάφη της Λήμνου από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα. Ευχάριστο και απαλό κόκκινο ξηρό κρασί, ρουμπινί χρώμα και αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, πλούσιο αλκοόλ, ευχάριστες απαλές τανίνες και καλή επίγευση.
Σερβίρεται στους 15-17° C και αποτελεί μοναδικό συνοδευτικό με το υπέροχο μελίχλωρο τυρί Λήμνου καθώς και με κίτρινα τυριά και ελαφριά κρέατα.